Yupins สุดพิเศษ หรูหรา เป็นกันเอง

Yupins มื้อค่ำสุดพิเศษในบรรยากาศหรูหราและเป็นกันเอง  “ยุพิน” ชื่อไทยกับอาหารไทยสไตล์และยูโรเปี้ยนสไตล์ โดดเด่นในพัทยา-จอมเทียน           ในตัวเมืองของพัทยา มีร้านอาหารอยู่มากมาย แต่ในย่านจอมเทียน มีอาหารร้านหนึ่งซ่อนอยู่ในซอยย่านจอมเทียน คอมเพล็กซ์  เป็นร้านที่ดูอบอุ่นเป็นกันเอง เหมือนไปสังสรรค์บ้านเพื่อน เพียงก้าวแรกที่ไปถึงร้านจะได้รับการต้อนรับด้วยรอยยิ้มและคำทักทายจากคุณปีเตอร์ มาร์ช เจ้าของร้านใจดีและเป็นกันเอง สำหรับร้าน “Yupins” เปิดมาแล้ว 6 ปี  โดยคุณยุพิน มาร์ช ซึ่งเป็นคนที่ชอบทานอาหาร และได้รับประสบการณ์ การทำอาหารมาจากคุณพ่อคุณแม่ นอกจากนี้ยังไฝ่หาความรู้เพิ่มเติมในด้านอาหาร จากหนังสือและสื่อช่องทางต่างๆ เรียกได้ว่ามีทั้งพรสวรรค์และพรแสวง เมื่อไปทานตามร้านต่างๆ ก็จะนำมาวิเคราะห์และปรับปรุงสูตรต่างๆเป็นของตนเอง  อย่างเช่นซอสชนิดต่างๆที่ใช้ภายในร้านก็เป็นสูตรพิเศษเฉพาะร้าน Yupins เท่านั้น           เดินเข้ามาในร้านก็จะพบกับการตกแต่งที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะที่นี่ โดยตามฝาผนัง จะมีรูปภาพของลูกค้าที่มาเยือนร้านนี้แล้วชื่นชอบอาหาร นำมาติดไว้มากมาย นอกจากรูปภาพของแขกแล้ว ยังมีการตกแต่งที่ดูหรูหรา ด้วยหน้ากากแฟนซี หรือไฟระยาง ต่างๆ ที่ทำให้ดูบรรยากาศคล้ายกับว่า นั่งอยู่ในภัตราคารอาหารหรูในฝรั่งเศส ทีเดียวเชียว  เริ่มต้นด้วย “กุ้งครก” (Yupins Sizzling Prawns in Garlic Butter) อาหารซิกเนเจอร์ของทางร้าน ที่ใครมาแล้วต้องสั่ง   โดยตัวกุ้งที่อบมาอย่างดี เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว มีกลิ่นหอมเนยและกระเทียม เสิร์ฟมาบนครกร้อนๆ กุ้งครก ซิกเนเจอร์ของร้าน ห้ามพลาดเด็ดขาด สำหรับเมนูสลัด ขอแนะนำเป็น “สลัดหอยเชลล์สโมคเบคอน” (Yupins Szechuan Scallops) เสิร์ฟมาพร้อมกับ “วาซาบิมาโยเดรสซิ่ง”  ผักสดๆที่ท็อปปิ้งมาด้วยเบคอนกรอบเคียงด้วยหอยเชลล์   เดรสซิ่งสลัดจะเป็น มายองเนสสูตรเด็ด ที่มีรสชาติเผ็ดเบาๆ และกลิ่นของวาซาบิอ่อนๆ   “แกงเผ็ดอกเป็ดรมควัน”  แกงเผ็ดที่มีรสชาติจัดจ้านเข้มข้น…

Read More